Bar

COCTELERÍA CON SAKE

La Paloma
Un cocktail que nunca puede faltar en nuestro bar, donde se mezclan el tequila reposado, el sake, jugo de limón y pomelo, syrup, un toque de sriracha y enllantado de sal.

$7.500

Usuba Collins
Un clásico con un ingrediente típico de las mesas asiáticas, como el sake, mezclado con Gin, jugo de limón sutil, syrup y un toque de limonada de rosas.

$7.500

Japogroni
Dicen que el Negroni puede hacerte amar u odiar la coctelería, pero que resultará de nuestro Japogroni? Solo te queda beberlo para saberlo.
Gin, Vermut Rosso en Goji, Campari y Sake.

$7.500

Sake Sour
Siempre es bueno tener una versión de la casa de un gran clásico, un gran aperitivo para comenzar.
Pisco, Sake, syrup de melón y jugo de limón sutil.

$7.000

CLÁSICOS CON TWIST DE LA CASA

Tsurai Penicillin
En este clásico encontrarás preparaciones hecha en casa, ideal para tomarse unos cuantos.
Whisky, jugo de limón sutil, syrup de miel/sriracha y gingerbeer de la casa. 

$7.000

Fuji Painkiller
Tan relajante como mirar el monte Fuji, este clásico te hará viajar. 
Acá se mezclan el Ron, jugo de naranja, jugo de piña, jugo de mango, para terminar este delicioso cocktail con syrup de goji y leche de coco de la casa.

$8.000

New Fashioned
El Whisky Japonés está dando que hablar hace años. Sasakawa es nuestro Whisky por excelencia, lo preparamos junto al amargo de naranja y syrup moreno. Un cocktail de lujo.

$14.500

COCTELERÍA CLÁSICA

Pisco Sour
Pisco, jugo de limón sutil y syrup.

$5.000

Gin Sour
Gin, jugo de limón sutil y syrup.

$6.000

Dry Martini
Gin y Vermut Bianco con aceitunas sevillanas.

$5.500

Caipirinha
Cachaza, jugo de limón sutil y syrup.

$5.500

Margarita
Tequila, triple sec, jugo de limón sutil y syrup.

$5.500

Tom Collins
Gin, jugo de limón sutil, syrup y top de soda.

$5.900

Old Fashioned
Bourbon, amargo y azúcar morena.

$6.000

Moscow Mule
Vodka, gingerbeer de la casa, limón sutil en trozos y jugo.

$6.500

Negroni
Gin, Vermut y Campari.

$6.900

CERVEZAS ARTESANALES

Jester – Resinosa Hazy IPA
Abv 7,0%
Ibu 60

$5.500

Jester – Manitoba APA
Abv 5,2°
Ibu 40

$5.500

Jester – La Nube NEPA 
Abv 5,2°
Ibu 40

$5.000

JARRAS

Sangri-San – NO DISPONIBLE
Te imaginas una jarra donde destaquen el sake junto a un exquisito licor de berries artesanal, syrup de morrón asado y mix de jugos de pomelo/naranja. Todo esto con el clásico sabor del vino tinto cabernet sauvignon y la frescura de la soda. Solo disfrútalo!

$16.200

Cleri Kun – NO DISPONIBLE
Otra invención de la casa, donde destacan el vino blanco chardonnay y sake, acompañado de un mix de berries en trozos, syrup de pimienta sechuan, cítricos y top de soda.

$16.200

SPRITZ

Aperol
Aperol y espumante Brut.

$5.900

DESTILADOS

PISCO NACIONAL
Alto del Carmen 35°

$4.500

Alto del Carmen 40°

$5.300

Gobernador 35°

$5.000

Gobernador 40°

$6.000

Republicano envejecido

$5.600

Republicano transparente

$5.600

Kappa

$8.900

Promo Gobernador 35° – 2 cortos más bebida lata.

$7.000

Promo Alto 35° – 2 cortos más bebida lata.

$6.000

PISCO PERUANO
Gran Cruz 40°

$4.200

Viñas de Oro 41°

$6.900

WHISKY – WHISKEY – BOURBON
Jim Beam

$5.900

Dewar´s 12 años

$7.000

Jack Daniel´s N°7

$7.000

Johnnie Walker Black Label

$8.000

Gentleman Jack

$8.500

Tullamore Dew

$10.900

Glenfiddich 12 años

$17.900

Sasakawa – Whisky Japonés.

$11.900

Akashi – Whisky Japonés.

$19.000

RON
Flor de caña 4 blanco

$4.500

Flor de caña 5 (Añejo clásico)

$4.900

Flor de caña 12 años

$6.200

Zacapa 23

$11.900

GIN
Tanqueray London Dry

$7.400

Bombay Sapphire

$6.500

Opihr

$9.400

Hendrick´s

$9.500

Bloom

$10.500

Hendrick´s Lunar

$11.900

GIN NACIONAL
Billie Gin

$6.500

Provincia Botánica

$9.500

Tepaluma

$11.500

VODKA
Stolichnaya

$4.900

Grey Goose – Incluye tónica premium

$9.000

VINOS

CARMENERE
Novas – Gran Reserva 2020. Valle de Colchagua. Orgánico y Vegano.

$16.000

Signos de Origen – Reserva 2018. Valle de Colchagua. Orgánico y Vegano.

$26.000

CABERNET SAUVIGNON
Cordillera de Los Andes – Reserva Especial 2018. Valle del Maipo

$20.500

Mosaiko – Reserva 2018. Valle del Alto Cachapoal.

$15.500

SAUVIGNON BLANC
Mosaiko – Reserva 2018. Valle del Alto Cachapoal.

$15.500

Vivendo – Reserva 2019. Valle del Alto Cachapoal.

$23.000

PAIS
La Causa – 2017. Valle del Itata.

$17.500

CHARDONNAY
Cordillera de Los Andes – Reserva Especial 2020. Valle del Limarí.

$20.500

Vivendo – Reserva 2019. Valle del Alto Cachapoal.

$23.000

PINOT NOIR
Vivendo – Reserva 2019. Valle del Alto Cachapoal.

$23.000

ENSAMBLAJE 
Vivendo – Reserva 2017. Valle del Alto Cachapoal.

$23.000

ROSE
Vivendo – Reserva 2019. Valle del Alto Cachapoal.

$23.000

VINO POR COPA
Mosaiko Cabernet Sauvignon

$4.000

Mosaiko Sauvignon Blanc

$4.000

Novas Carmenere

$4.000

ESPUMANTES

ROSE
Gemma – Emiliana

$22.000

BRUT
Undurraga

$9.000

Gemma – Emiliana

$22.000

ESPUMANTE POR COPA
Brut – Undurraga

$3.000

SIN ALCOHOL

MOCKTAILS
Kajiya
Gingerbeer, te matcha y syrup de goji.

$5.000

Hagane
Fermentado natural de manzana, syrup de pimienta y jugo de limón/pomelo.

$4.500

Miki
Horchata de arroz, syrup y jugo de piña/naranja.

$4.500

Tetsu
Jugo de durazno, jugo de limón sutil, syrup y top de soda..

$4.500

Tetsu
Jugo de limón, syrup, jugo de pepino dulce y soda.
BEBIDAS PROBIÓTICAS
Bebidas probióticas de fermentación natural realizadas en casa.
Frutilla

$3.000

Manzana

$3.000

Ginger Beer

$3.000

TÓNICA PREMIUM
Fentimans Tonic Water

$3.000

Fentimans Light Tonic Water

$3.000

Fentimans Rose Lemonade

$3.000

Fentimans Ginger Beer

$3.000

Fentimans Ginger Ale

$3.000

BEBIDAS
Vital sin gas

$1.500

Vital con gas

$1.500

Lata 350cc

$2.000

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