#STREETFOOD #IZAKAYA | Inspirada en las calles asiáticas

TAPAS|COCINA CALIENTE

Ebi Panko – 5u
Exquisitos camarones fritos en panko.

$5.900

Alitas Asiáticas – 5u
Alitas de pollo fritas en salsa de la casa.

$5.900

Pollo Karaage – 5u
Pollo frito al estilo japonés.

$5.900

Edamames al sartén
Vaina del poroto de soya salteada.

$5.900

Ostiones al Fuego – 6u
Exquisitos ostiones flambeados con chimichurri de la casa.

$8.900

Picoteo Izakaya – 16u
Para compartir y disfrutar: ebi panko, alitas asiáticas, pollo karaage y sakana furai.

$14.900

BAOS|2 UNIDADES $6.900

Pork Crunch Bao
Pecho de chancho crujiente, coleslaw y mayonesa dulce.
Pulled Pork Bao
Pulled pork, zanahoria, zapallo italiano en salsa agridulce y sésamo.
Wagyu Bao
Carne de wagyú, champiñones salteados y cebollín.
Chicken Bao
Pollo rebosado y frito al estilo coreano, kimchi de fermentación salvaje, pepinos encurtidos agridulces y mayo picante.
Maguro Bao
Tataki de atún, cebollín, zanahoria y pepino salteados en salsa dulce.
Sake Bao
Salmón apanado en panko, acompañado con cebollín fresco y salsa ponzu.
Ebi Bao
Camarones a la plancha con kimchi de fermentación salvaje.
Veggie Bao
Yasaitame de verduras y tofu fermentado por 12 horas en salsa dulce.
Veggie Usuba Bao
Edamame y champiñones salteados, wakame, zanahoria, cilantro y spicy vegana.
Pumpk Bao
Croqueta de zapallo camote de nuestra huerta y coleslaw.
Selección
Mix de 4 baos.

$12.900

SUSHI BAR

Nigiri Moriawase
Mix de Nigiri & Gunkan – 4u

$6.900

Sashimi Pesca del día
9 cortes.

$9.900

Sashimi Moriawase 
18 cortes mix de pescados y mariscos.

$18.900

Tartar de Salmón
Exquisito tartar de salmón en notas de aceite de sésamo, ponzu, spicy y togarashi.

$6.900

Usuzukuri
Finos cortes de pescado acompañado con salsa de la casa.

$11.900

Wagyu Maki
Camarón tempura, albacora y palta. Envuelto en wagyu sopleteado con salsa de la casa.

$8.900

Trufado Maki
Pescado blanco, albacora, cebollín y palta. Envuelto en pescado blanco flambeado con toques de aceite de trufa, sal de mar y zeste de limón.

$8.900

Spicy Maki
Camarón tempura, cebollín y palta. Envuelto en pescado blanco flambeado con salsa spicy y zeste de limón.

$8.900

Veggie Maki
Tofu, croqueta de zapallo, cebollín, palta y salteado de verduras. Topping de edamame al sartén en aceite de trufa.

$8.900

RAMEN Y WOK

Ramen de Cerdo
Fondo de cerdo reducido en 6 horas, panceta de cerdo, champiñones grillados, fideos soba, huevo marinado en soya, wakame, nabo y furikake.

$8.900

Ramen Veggie
Fondo de verduras y algas reducido en 6 horas, tofu frito, champiñones grillados, fideos soba, edamame, cebollín y sésamo.

$8.900

Yakimeshi
Arroz y verduras salteadas, acompañado con pollo y camarón mas salta de ostras.

$7.900

Yakisoba
Fideos y verduras salteadas, pollo y camarón con salsa katsu.

$7.900

Thai Curry Rice
Arroz exótico con quínoa frita, maní tostado, pollo y camarón, todo acompañado con curry hecho en casa.

$7.900

CAFETERÍA

Espresso

$2.000

Americano

$2.400

© USUBA | Todos los derechos reservados.